私たちが若桜の耕作放棄地を開墾して、栽培期間中農薬、肥料不使用で育てたお米と、若桜の山奥の集落『吉川』地区で、自然栽培で作られた中国地方の在来種のもち大豆を使い、若桜の水、若桜の菌で仕込んだ若桜の自然が詰まったお味噌になります。 やわらかい甘さのお味噌に仕上げています。 数量限定です。 お味噌汁を飲みながら、若桜の風景を想い描いて頂けたら幸いです。 名称:米みそ 原材料名:米(鳥取県若桜町産)、大豆(鳥取県若桜町産)、塩(沖縄海水塩) 内容量:1kg 賞味期限:6ヶ月 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 生産者 米:藤原みそこうじ店　　 大豆:村口洋一 麹菌:藤原みそこうじ店