米みそ自然 自然栽培×天然麹菌(野生麹菌)
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米みそ自然 自然栽培×天然麹菌(野生麹菌)

¥1,296 税込

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お米は岡山県真庭市蒜山にある蒜山耕藝さんが無肥料・無農薬で育てた自然栽培米、大豆は同じく蒜山で穀物を作られている禾/kokumono さんが無肥料・無農薬で育てた大豆を使用。糀に使う菌は蒜山耕藝さんの自然栽培米をもとに、空気のきれいな若桜町で自家採取した天然麹菌(野生麹菌)を使用。水は氷ノ山山系の良質な天然水、塩は沖縄海水塩で仕込んだ無添加、非加熱の自然醸造のお味噌です。 蒜山と若桜町の自然が織りなし、野生麹菌が醸したお味噌を是非ご賞味ください。 名称:米みそ 原材料名:米(岡山県真庭市蒜山産)、大豆(岡山県真庭市蒜山産)、塩(沖縄海水塩) 内容量:500g 賞味期限:6ヶ月 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 生産者 米:蒜山耕藝 大豆:禾/kokumono 麹菌:藤原みそこうじ店