鳥取県産大豆と塩だけで3年以上木桶で熟成させた、豆のコクと旨みが増した豆粒味噌です。 豆を潰さずにそのまま熟成されている為、豆の形が少し残っています。少量生産の為、袋入りの販売のみとさせて頂きます。 無添加・非加熱の生みそなので保存は冷蔵庫でお願い致します。 原材料名：大豆（鳥取県産）、塩（沖縄海水塩） 内容量：1kg 賞味期限：約6ヶ月