鳥取県若桜町産で無肥料・無農薬で栽培した自然栽培大豆に、氷ノ山山系の天然水と自家採取した天然麹菌で麹に醸した生の豆麹です。豆みそを仕込む際にご利用ください。もろみや醤油作りにも使えます。 原料 大豆:鳥取県若桜町産 麹菌:鳥取県若桜町産 内容量:約500g 賞味期限:2週間 保存方法:要冷蔵(10℃以下)